【知识点】鱤鱼的长相和生活的区别！-路亚入门网

【知识点】鱤鱼的长相和生活的区别！

1，鱤鱼的进化史

说到鱤鱼，其在历史文献中的记载也有相当多的，但它不是以鱤鱼这个名字而出现的，而是被称作鳏鱼。《诗经》中有关鳏鱼的记载最早可以追述到东汉时期，有诗云：“敝笱在梁，其鱼鲂鳏。”意思就是在拦鱼坝上架设破鱼笼子，任由鲂鱼鳏鱼游进游出，虽然其背后有着一些引申的涵义，但是鳏鱼已经被古人注意到了。

战国时期的孟子在《梁惠王下》中说到：“老而无妻曰鳏。”一般解释是说父子钓起百斤鳡鱼，鳏鱼终身独行，且依然不眨眼睛，所以一直用鳏鱼来指代守节，意思丧妻之人。虽然父亲只有一个，但妾却可以有若干个。

到了秦朝末年的孔鲋，在其著作中描写了一个钓鳏鱼的故事：卫国有个钓鱼人，用鲂鱼做饵去钓鳏鱼，但是鳏鱼不吃钩；然而就换半只小狗做饵，鳏鱼这才上钩，等上岸期间都用车子载着，由此可见鳏鱼有很大。

而后有关鳏鱼的记载也有众多，唐代于武陵在《长信宫》诗云：”一从悲画扇，几度泣鳏鱼。”唐代梅尧臣有诗：”鳏鱼空恋穴，独鸟未离柯。”古代李时珍则在《本草纲目》中解释说：“其性独行，故曰鳏。”

这种都是他们直观看到鳏鱼的一些叙述，并按照自己的经验，将其带给了非常特殊的含义，但是在江河湖水中的鱤鱼，其实还是在进化当中的，经过千年的努力，鱤鱼已经变成淡水中的一代霸主。

2，淡水终极杀戮机器

文献中有关鱤鱼的记载，都是非常形象化的，有时还受作者的主观体验影响，对于鱤鱼的外貌和生活习性，以及怎样变成淡水鱼霸主，还必须进一步知道。

鳡鱼属鲤科，在文人眼中较做鳏鱼，但是在不同的地方，也有不同的名字，比如：黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡等。在我国分布范围相当广，除东北、西南之外，从南到北的各个南部地区湖泊都有他们的身影。

从外形上看，鱤鱼还是有点与众不同的，尤其是它尖尖的背部，嘴巴很大，齿末端呈钩状，下颌后端正中有一锋利突起与下颚凹陷处相嵌合。眼小鳞细，身体粗壮如梭，稍侧扁，亚圆筒形，颜色泛微黄，腹部呈现银蓝色，背鳍、尾鳍青绿色。

适宜生长温度在16-30℃，是淡水鱼类中的广温鱼类，正由于这么才变成一种广谱性的淡水经济动物。生长快速，正常状况下一鱼龄体重在2~3斤，此后仍然生长，在4鱼龄的之后能长到30~40斤。

此时性成熟，于今年4~6月在江河产卵，体长一米的雌鱼怀卵量可达50万粒，其卵为悬浮性卵，吸水膨胀后随水漂流进入附属水体中完成发育。秋末之后，幼鱼在摄食、肥育后，又再次到干流水域越冬，一般体长约80厘米，最大能长到可达2米，重达67公斤。

3，贪吃和美味惹的祸

贪吃的鱤鱼

通常状况下鳡鱼生活在江河湖水的中上层，游泳快速，行动敏捷，是一种主要以荤食为主的小型凶猛肉食性动物。也是仗着强大的游泳能力，会一直偷袭和追击见到的所有鱼类，没错只要比它小的鱼，它经常去攻击，也包括我们常见的鲈鱼，鳜鱼，鲈鱼等肉类性鱼类。

但是在吃的之后，非常贪食，看到美味基本上不分场合和吃相，荤食素食都能接受，就连别的鱼口中的食物，它也会主动去抢，喜欢玩黑吃黑，这实在就是目中无鱼，真当自己是淡水鱼霸主了！

因贪吃被猎取

也正是鱤鱼的贪吃，不管发现哪些都想去咬一口，所以对于钓鱼人来说，钓鱤鱼还是相对比较易于的，难的就是找到它的踪迹。要选用低温的气温出钓，每年7~10月是黄金季节，在有小鱼聚集的地方搜寻，比如有白条翘嘴等出没的地方，看到炸水的迹象最好。一般都使用路亚钓法，由于鳡鱼视觉不好，可用米诺、波趴、VIB等假饵来作钓。

2014年3月12日下午，珠海男子在当地一条河流中抓获一条与成年女子不相上下的巨鱼，经过测量是一条长1.7米，重68斤的鳡鱼，后来被一位慕名而来的市民以650元的价位买走。戏剧性的是，该男子之前曾三次尝试下网捕捞但均以失败而告终，没想到在用大虾笼捕虾的之后意外捕获。

2014年12月25日，江西南昌一名女子在锚鱼的之后，锚起了一条体长1.6米，宽约0.3米，75.8斤重的鳡鱼，在当地造成了不小的轰动，也是当地发生的最大野生鳡鱼。

2015年6月25日，来自广东省泸州市的兄弟两人，在三岔湖里钓起一条身长1.63米，重98.4斤的鳡鱼，而这条鱼和它们拉锯了3个半小时，据介绍这条鱼可能是被人为饲养进该水域的。

2015年12月26日，湖北红莲湖在拉大网时捕捞到一条背部鳞片金黄的鱤鱼，经测量该鱼长达1.5米、重达98斤，非常漂亮。

为什么鱤鱼会被长期猎取？比如鱤鱼好钓之外，还在于其口感结实细嫩，味道比较鲜美，被成为一种大型珍稀的药用淡水鱼，而在晒制成鱼干后能大量保存，且不失其实的鲜美，被很多美食所追捧。

以100克可食用鱤鱼肉为例，含蛋白质18.1-20.8克父子钓起百斤鳡鱼，脂肪1.3-5.4克，热量84-132千卡，钙11-24毫克，磷144-203毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7微克。

《中华本草》中对于鱤鱼的药用价值也是记载，其肉入药鲜用，能清热益胃，温中止呕，主治脾虚虚弱、反胃吐食等症。

然而这些鱤鱼被钓获或者捕捞上来，红烧，清蒸，烧烤，香煎，干烧鱤鱼，怎么好吃怎么来，只要有鱤鱼，轮换着吃躺着吃都行，所以这只是为什么鱤鱼成了“人人喊打”的对象。

但随着水质环境的下降，水利项目的建造等一系列的因素，自然水域的鱤鱼资源锐减，只有长江等大型水库，和河流相通的湖泊中能够看见他们的踪迹，一般的水域基本上看不到了，所以鱤鱼的价格也有水涨船高，逐渐成了高档淡水鱼类的代表。

【知识点】鱤鱼的长相和生活的区别！

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