淡水鲈鱼价格_淡水鲈鱼和海鲈鱼哪个好吃-路亚入门网

淡水鲈鱼价格_淡水鲈鱼和海鲈鱼哪个好吃

海鲈鱼是生活中非常常用的一条奇特的鱼，它能生存在海中，也能存留在淡水里，更偏爱在咸淡水交界处生存。海鲈鱼蛋白质丰富，肉质细嫩，比较常见价格也适中，是我们家里平常都非常偏爱吃的一种鱼。

一条一盆海鲈鱼

海鲈鱼营养价值较高，在沿海一带，很多父母就会给准母亲和新生女儿做海鲈鱼，海鲈鱼具备一定的补血功效，还能帮助新妈妈产后催乳。

海鲈鱼做法很多，有五香，有红烧，当然最常见的抑或葱油红烧。葱油清蒸才最合适品尝海鲈鱼的嫩滑，清蒸谁就会做，但是把鱼红烧的好吃就没这么简单了。里面都有一些小技巧，有些方法不能省，有些方法则不能多，如果方法多了以及少了，鱼就不好吃了。

拨开可见褐色的鳃，这样才新鲜

蒸海鲈鱼需要勤快一点能够受到美味，当然最重要的是鱼一定要新鲜！相较于普通的淡水鲈鱼淡水鲈鱼价格，海鲈鱼通常个头较大，因此在处理的之后必须先打算好两样东西，不要等要上锅蒸才看到不靠谱，那就无奈了。

第一步我们需要将活鱼清洗干净，尤其是身体，鳞片等杂质务必去除，否则影响成品口感第二步我们须在鱼背上正反两面都斜切刀，因为海鲈鱼个头大，必须切刀能够入味。第三步蒸海鲈鱼之前最好用酱油加上大蒜先腌渍15分钟，只有这种能够把海腥气给去掉。第四步很多人就会忽略，直接将海鲈鱼上锅蒸，这样鱼就不会鲜嫩！正确的做法是将蒸熟鲈鱼的米酒倒掉再蒸。第五步水开后上锅，蒸鱼通常都是冷水蒸。热水蒸的鸡肉蒸的时间短才会嫩。

葱油海鲈鱼的做法